イタリア料理の1つにおなじみのピザがあります。
パイ生地が薄かったり、ふわふわだったり各地で特徴があります。
今回食べたのは写真のマルゲリータピザ。
ナポリピザで、パイ生地が厚く、これだけでおなかいっぱいになります。
マルゲリータは赤いピザソースに、白い(実際は薄い黄色ですが)チーズ、そして、緑のバジルの葉が乗ります。
と言うわけで、赤白緑並ぶことから、イタリア国旗を表現している国民食なのだと言います。
んー、イタリア人気取ってるなあ。
日本で言えば、日の丸弁当が国民食ってことかな。
行けてないなあ。