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ダルマデザインウェディングケーキ(4/24)

昨日の続きです。
ウェディングケーキなのですが、ダルマデザインでした。
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昨日の披露宴では、このケーキには入刀しませんでした。
ケーキセレモニーでは、

・ダルマケーキへのダルマの目入れ
・両家母へサンクスバイト
・両家母からのラストバイト

ケーキ入刀しませんし、ファーストバイトもありませんでした。

こういうこだわり、私は好きですね。

ダルマケーキですが、一旦下げられ、カットして、
改めてゲスト卓に運ばれました。
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  by peewee3 | 2017-04-24 23:04

横浜の奥座敷 緑色付く横浜三渓園ウェディング(4/23)

昨日のこと、横浜三渓園に行って来ました。
私のお役目は、披露宴司会でした。

この横浜三渓園は横浜で一番着物が似合うスポットでもあります。
挙式、披露宴は三渓園内の築115年の鶴翔閣(かくしょうかく)で行いました。
重厚感があります。
写真は挙式のリハーサルシーン
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横浜は桜の花も終わり、新緑の季節へ突入です。
この緑と花嫁さんの純白の衣装が実にマッチします。

私が良く言う事ですが、白+緑の組み合わせが、人間を一番冷静にさせる力を持っています。
非常口のマークのカラーリングです。
ですから、緑+花嫁さんは癒されます!!
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披露宴でゃ50名に及ぶ人数での結婚式+披露宴でした。
友人からのスピーチはなかなか楽しかったです。
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緑に包まれての特別感いっぱいの素敵な1日でした。
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  by peewee3 | 2017-04-23 22:10

洋食のパンの役割(4/22)

そもそも日本は、ご飯食ですから、「パン」はご飯代わりと考えて食べがちです。
洋食のコース料理での、パンの役割ですが、料理と料理の間にお口の中をリセットするために食べるというのが当初の考えでした。ですから、バターは不要だったのです。

今では、好きな時に好きな料理と一緒に食べて構わない訳です。
そして、バターも供されるようになりました。
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ということで、フランス料理では、バターナイフの置き場所は、正式には決まっていません。

まあ、パン皿の近くであればいいのでしょうね。
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  by peewee3 | 2017-04-22 21:49 | ブライダルトピックス

去年度という言葉はない!(4/21)

「昨年度」が正しく、「去年度」なんていう日本語はありません。

解説すると

昨年:書き言葉で、改まった言葉
去年:話し言葉で、カジュアルな言葉

昨年度:今から数えて前年の年度
去年度:こんな言葉はないので辞書にも載ってません・・・・・・・・・・・・

去年度・・・・・、んー、こんな言葉を聞くと幻滅します・・・。
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  by peewee3 | 2017-04-21 21:40

形容詞まで縮めて話すな!(4/20)

先日近所の業務スーパーに行った時のこと。

業務スーパーですからどれもビックサイズです。

学生カップルが肉食べたいね、と肉コーナーにやって来ました。

肉に目をやった瞬間に二人で揃って、
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「デカッ!」

って言ってて、実に馬鹿っぽかったです。



痛い!ととっさに言葉に出る時、とっさですので「痛っ!」は解りますが、

デカッ!、うまっ!、暗!、広!、狭!、速!、遅!、高!、低!・・・・
これら、日本語になっておらず、の状態です。

形容詞は「い」で終わる単語であり、
・でかい、うまい、くらい、ひろい、せまい、はやい、おそい、たかい、ひくい・・・じゃないと意味が通じないのです。

そしてこの形容詞の短縮形を、言ってる人に共通することは、

馬鹿っぽいということです。
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  by peewee3 | 2017-04-20 19:32

ケーキポップス(4/19)

食べやすい一口ケーキ「ケーキポップス」が結婚式で大活躍!

デザートビュッフェを見ていると、バイキング形式だからと無理やり
お皿にたくさん乗せてしまう光景が見られ、実にあさましいです。

いっぱい食べたいという心理ではなく、あれも食べたい、これも食べたいという
人間の心理のようです。

でも、結局は全部食べきれず、残してお帰りになるわけです・・・・。

そこで、生まれたアイディアですが、1つ1つを小さくしたスイーツが最近登場しています。
これなら、食べ残す心配もないと思います。

good!
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  by peewee3 | 2017-04-19 16:26

ゆめのたね放送局 明日ラジオ出演します(4/18)

昨日の続きでもあり、そして、明日4/19のお話です。

明日、4/19(水) 夜8時から、インターネットラジオに出演します。

インターネットラジオ ゆめのたね放送局
中四国チャンネル 20:00~20:30
「ときめきワールド」高橋ユミ子さんの番組
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にゲスト出演します。お時間ありましたら是非お聞きくださいませ。

http://www.yumenotane.jp/tokimeki-world

中四国チャンネルのの下にある
「▶︎」ボタンをクリックで放送が流れます!を押して聞いてくださいませ。
・4/19(水)20:00-20:30
・4/26(水)20:00-20:30(再放送)

私自身ラジオ出演は大学生以来(30年来)という感じです。
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  by peewee3 | 2017-04-18 12:36

ブライダル消費と、レインボー消費(4/16)

昨日の続きですが、LGBTが注目されるとそれに便乗して商売をしようとする輩(やから)が現れます
電通ダイバーシティラボの調査によると、LGBT関連消費をレインボー消費と名づけており、
年間で5.94兆円が見込まれているそうです。

多いのか少ないのかですが、ブライダル産業と比較してみましょうか。
日本のブライダル産業は年間で2~3兆円と言われています。

レインボー消費、結構大きな数字と言えます。

写真はハワイ、オワフ、ワイキキから山を臨む・・・。
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  by peewee3 | 2017-04-16 23:58

LGBT最新の状況(4/15)

LGBT層のカップルの婚礼をどう取り込んでいくか、ブライダル業界では課題になっています。

日本は法律上、同性婚が不可能な状況にあり、発展途上です。世界では後発組であるからこそ、
進んでいる海外の事例を参考にするのが無難でしょう。

そして、ご存知のとおり、LGBTの受け入れは、ブライダル業界に限ったことではなく、あらゆる業界で苦戦中です。

大学業界でもそうです。共学なら問題はありませんが、女子高、女子大なんていうと、入学条件が
女性であることと明確に規定されています。男性として生まれてきたが、内面は女性と言うトランスジェンダーの受け入れについて東京女子大が今年度から検討を開始すると新聞にも掲載がありました。

大学業界も正にその段階にきたわけです。

入学人口の減少に伴い、平等にオープンにトランスジェンダーもうけいますよ!としても、一緒に学ぶ学生、父兄の理解は得られるかなど、これは、ブライダル業界より深刻な課題です。

ちなみに電通の調査によると、日本でLGBTの締める割合は

2012年時:5%

2015年時:7.6%


だそうです。
増えてる・・・。
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  by peewee3 | 2017-04-15 23:52

アナゴ高騰してます(4/14)

アナゴは春から5月ぐらいが最盛期

ですが、今年はアナゴが不漁で捕れないそうで
高騰しているそうです。

なじみのお寿司屋さんに聞いてみたところ、
今年のアナゴとイカの入荷が少なく、穴子は鰻よりも高いとのことでした。

確かに最近、うなぎは値段が落ち着いたようにも感じます。

それからお寿司屋さんの大将が教えてくれました。
アナゴに限らず

海の幸というのは、たくさん捕れる時のほうがおいしいんだそうです。

なんとなく解かる気がします。

写真は、お寿司屋さんで食べた、鰻と穴子のバカしあい丼
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鰻は穴子に化けて、そして、穴子は鰻に化けて、同じ丼の中で対決です!
おいしかったです。
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  by peewee3 | 2017-04-14 21:31

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