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いまどきの婚礼料理 (7/25)

披露宴に出慣れているゲストにとって、中華のコース料理は新鮮味があっていいものです。
そんな理由からでしょうか、日本の中華街の婚礼も盛況です。
高級中華のコース料理自体あまり食べる機会もありませんしね。

以下は四大中華料理といわれています。
・四川料理
・北京料理
・上海料理
・広東料理
です。

一般的に、結婚式で出てくる料理は上記のうちのどれでしょう?

答えは無難な味付けの広東料理です。
無難な味付けというのは、特徴のない味付けと言ってるわけではなく、
日本人の口に一番合う、中華の味付けなのです。

町中の中華料理屋(半分ラーメン屋さんみたいなお店も)さんはこの広東料理ベースになっています。

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by peewee3 | 2017-07-25 23:31 | ブライダルトピックス